Arroz doce

Receita do livro As receitas essenciais da bimby

Ingredientes:

-1 L de leite
-160g de arroz carolino ( eu usei arroz ideal para sobremesas da novarroz)
-1 casca de  limão
-1 pau de canela
-1 pitada de sal
-160g açúcar
-4 gemas de ovo
- canela q.b.



Preparação:

-coloque todos os ingredientes no copo da bimby com a excepção das gemas e do açúcar.
-programe 15 min/90º/ colher inversa/ vel colher, retire a tampa e envolva com a espátula. De seguida programe 25 min/90º/colher inversa/ vel colher.
-Quando terminar, junte o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula. Programe 10 min/90º/ colher inversa/ vel 1 1/2
- Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.

Patê de atum

Ingredientes:
-2 latas de atum
- 1 cebola
-3 colheres de sopa de maionese
- salsa



Preparação:

Pique a cebola muito fininha. junte o atum escorrido, a maionese e envolva bem. Por fim junte salsa picada e sirva com tostas ou pão torrado.

Panquecas

A receita é do livro As receitas essenciais da Bimby

Ingredientes.
-150g farinha
-1/2c. chá de sal
-50g manteiga
-50g daçúcar
-200ml leite
-2 ovos
-1c. chá de fermento em pó


Preparação.
-coloque no copo todos os ingredientes e programe 15seg/vel6.
- De seguida, unte uma frigideira pequena com manteiga e aqueça ao lume.
Coloque uma concha de da massa preparada, quando começarem a sair "borbulhas" na superfície, vire e deixe que aloure do outro lado.

Pode servir com natas, chocolate,doce o que lhe agradar.

Bolo de Chocolate

Ingredientes para o bolo:

| 6 ovos

| 1 e ½ chávena de chá de açúcar

| 1 e ½ chávena  de chá de farinha

| ½ chávena de chá de óleo

| 1 colher de chá de fermento em pó

| 200gr de chocolate para culinária

| 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho maria.

Bate-se as claras em castelo e reserva-se.

Bate-se as gemas com o açúcar, junta-se a farinha com o fermento e as claras em castelo.

No fim o óleo e o chocolate derretido, deita-se o preparado numa forma untada com manteiga e farinha e leva-se ao forno a 180º cerca de 45 a 60 minutos.

Para o recheio:

1 pacote de chantili

Morangos

Preparação:

Faz-se o chantili de acordo com as instruções e junta-se os morangos laminados.

Corta-se o bolo a meio e recheia-se com o preparado.

Cobertura:

200gr de chocolate para culinária

1 colher de sopa de manteiga

200ml de natas

Palitos de chocolate

Amêndoas

Morangos

Preparação:    

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho maria, junta-se as natas e deita-se por cima do bolo.

Colocam-se os palitos de chocolate em torno do bolo, enfeita-se com amêndoas e morangos.

Bolo de ananás

Ingredientes:

-8 ovos
-2 chávenas de chá de açúcar
-2  chávenas  de chá de farinha
-1/2 chávena de chá de óleo
-1/2 chávena de chá de sumo de ananás
-13 rodelas de ananás
-1 colher de café de fermento em pó
- caramelo líquido q.b.


Preparação:

Começa-se por se separar os ovos, batendo as claras em castelo e reservando.
Bate-se as gemas com o açúcar, adiciona-se a farinha com o fermento, o óleo, o sumo e por fim as claras em castelo.
 Cobre-se uma forma com caramelo líquido deita-se a massa e leva-se ao forno a 180º por cerca de uma hora.

Frango estufado com ervilhas

Ingredientes:
-1 frango
-1 cebola
-2 dentes de alho
-2 tomates maduros
-1 caldo knorr de galinha
-1 cenoura
-1 embalagem de ervilhas congeladas
- sal e pimenta a gosto
-azeite


Preparação:

Pica-se as cebolas e os alhos, junta-se o azeite e leva-se a refogar. junta-se os tomates sem a pele e deixa-se refogar um pouco para desfazer o tomate, junta-se a cenoura partida aos pedaços o caldo knorr sal e pimenta a gosto e o frango partido em pedaços. Deixa-se cozinhar cerca de 30 minutos e serve-se, neste caso servi com puré de batata.

Bolo de Morangos

Ingredientes:

-8 ovos

-2 chávenas de chá de açúcar

-2 chávenas de chá de farinha (eu uso branca de neve)

-1 colher de café de fermento em pó

-1 copo de sumo sem gás (eu usei compal de tutti frutti)

-2 pacotes de natas para bater (usei da agros)

-açúcar q.b. para as natas

-morangos q.b.



Preparação:

Separam-se os ovos, batem-se as claras em castelo e reserva-se.

Junta-se o açúcar as gemas e bate-se muito bem, vai se adicionando aos poucos a farinha juntamente com o fermento e por fim as claras batidas em castelo.

Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha, deita-se a massa e leve-se ao forno a 180º por 45 minutos aproximadamente.

Depois de cozido o bolo desenforma-se e deixa-se arrefecer. Quando estiver frio corta-se ao meio, pica-se com um palito e rega-se com o sumo.

Batem-se as natas com o açúcar ate ficarem em chantili, coloca-se parte do chantili para recheio do bolo, juntamente com alguns morangos picados grosseiramente. Por fim barra-se o bolo todo com o restante chantili e decora-se comos morangos a gosto.