Arroz doce

Receita do livro As receitas essenciais da bimby

Ingredientes:

-1 L de leite
-160g de arroz carolino ( eu usei arroz ideal para sobremesas da novarroz)
-1 casca de  limão
-1 pau de canela
-1 pitada de sal
-160g açúcar
-4 gemas de ovo
- canela q.b.



Preparação:

-coloque todos os ingredientes no copo da bimby com a excepção das gemas e do açúcar.
-programe 15 min/90º/ colher inversa/ vel colher, retire a tampa e envolva com a espátula. De seguida programe 25 min/90º/colher inversa/ vel colher.
-Quando terminar, junte o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula. Programe 10 min/90º/ colher inversa/ vel 1 1/2
- Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.